成人早期饮食与绝经前乳腺癌风险增加有关

原创 维港健康_编辑方  2017-11-21 10:54  阅读 572 次
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与那些青春期和成年早期饮食不与慢性炎症相关的女性相比,那些青少年或伴有慢性炎症的年轻成年人饮食的女性患绝经前乳腺癌的风险更高,概述了一项发表在“ 癌症流行病学,生物标记和预防”,美国癌症研究协会杂志。主要作者是洛杉矶加州大学洛杉矶分校公共卫生学院流行病学教授兼主席Karin B. Michels博士。

米歇尔斯认为,蔬菜中低含量的食物和含糖量高的饮食软饮料,精制糖和碳水化合物,红肉和加工肉以及人造黄油的含量与血液中高水平的炎症标志物有关。

她说:“因为乳腺癌需要很多年才能出现,所以我们很好奇女性生命早期的这种饮食是否是乳腺癌的危险因素。

对于这项研究,米歇尔斯和他的同事们使用了45204名护士健康研究II中的妇女的数据,这些妇女在1998年完成了食物频率问卷调查,年龄在33-52岁之间。成人饮食首先使用1991年食物频率问卷进行评估,当时参与者年龄在27-44岁之间,然后是每四年一次。每个女性的饮食都使用先前开发的方法给予炎症评分,该方法将饮食与血液中的炎症标志物联系起来。

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在22年的随访中,870名完成高中食物频率问卷调查的女性被诊断为绝经前乳腺癌,490名被诊断为绝经后乳腺癌。

根据青春期饮食的炎症评分将女性分为5组,最高评分组相对于最低评分组,患绝经前乳腺癌的风险高出35%。当根据成年早期饮食进行相同的分析时,炎症评分最高组的患者相对于最低评分组,患绝经前乳腺癌的风险增加了41%。

饮食炎症评分与整体乳腺癌发病率或绝经后乳腺癌无关。

米歇尔斯说:“我们的研究结果表明,在青春期或成年早期食用时,促进慢性炎症的习惯性饮食确实会增加年轻女性在绝经前患乳腺癌的风险。

她补充说:“美国约有12%的女性一生中患有乳腺癌。“然而,每个女性的乳腺癌风险都是基于众多因素,包括遗传易感性,人口统计学和生活方式,因此我们的研究表明,促进慢性炎症的习惯性青春期/成年早期饮食可能是影响个体女性风险的另一个因素。

“在青春期和成年早期,当乳腺发育迅速,因此对生活方式因素特别敏感时,消耗富含蔬菜,水果,全谷物,坚果,种子和豆类的饮食是非常重要的,并且避免饮用苏打水和高糖摄入量,精制碳水化合物,红色和加工肉类,“米歇尔斯指出。

根据Michels的说法,重要的是要注意,虽然这是一项关联性研究,但是进行因果研究是不可行的,因为这需要将个体长期随机化为特定的饮食,并遵循数十年的时间。她还解释说,目前研究的主要局限性是青春期的饮食习惯在晚些时候被参与者回忆,研究人员在本研究中没有青春期或成年早期的炎症血液标志物测量。

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