肠道细菌的分子美食

原创 维港健康_编辑方  2018-03-20 09:52  阅读 133 次
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科学配方能够在实验室成功培养和研究肠道细菌:这就是EMBL *科学家在3月19日发表在Nature Microbiology上的文章。他们报道了96种不同肠道细菌菌株的营养偏好和生长特性。他们的研究结果将有助于全世界的科学家提高我们对肠道微生物群的理解。

生活在肠道中的细菌对我们的健康有很大的影响。但是研究人员仍然不知道我们的大部分肠道细菌喜欢吃什么样的食物,或者他们究竟如何代谢营养物质。本文报道了19种不同生长介质中具有明确定义的食谱的主要人类肠道细菌的生长特征。Peer Bork,Kiran Patil和Nassos Typas是海德堡EMBL的所有团队领导人。

Nassos Typas说:“我们的资源为科学家提供了实验研究肠道微生物群落生态学的工具,超越了相关性并识别了原因和影响。

惊喜!

该研究小组从72种细菌中筛选出96种菌株,代表人类肠道中最常见和最丰富的物种,以及与传染性或其他肠道疾病相关的重要物种,如结直肠癌和炎症性肠病(IBD)。在表征他们的营养偏好和产生各种分子的能力的同时,研究人员发现了一些细菌的未知代谢特征。

Kiran Patil说:“我们很惊讶地发现能够利用粘蛋白的新细菌,这种粘蛋白是构成粘液的蛋白质。这些细菌可以通过减弱肠道内的保护性粘液屏障而导致炎症和感染,另一个惊喜来自细菌,这些细菌被氨基酸和短链脂肪酸抑制,这是大多数生长培养基中的常见成分。富含多种营养物质的培养基对这些物种可能是有毒的,而我们曾经认为:食物越多越好。”

此外,即使密切相关的细菌有时也有完全不同的营养偏好。这表明微生物学家不能仅根据他们关于细菌遗传关系的代谢能力的假设。

新的科学“食谱”充满了关于如何种植肠道细菌的分子食谱,为社区提供了研究人类肠道微生物群的结构和功能的工具。

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