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预防结肠癌的饮食重要性

发表于 2018-07-11

结肠直肠癌很常见,特别是在人口老龄化中。结直肠癌的一个重要危险因素是饮食,饮食选择在治疗期间和治疗后也至关重要。在本聚光灯中,我们将概述哪种饮食最佳,哪种饮食最好避免。

结肠直肠癌是一种影响人的直肠,结肠或两者的癌症。这也被称为大肠。

根据美国癌症协会(ACS),2018年可以为美国带来约97,220个新的结肠癌诊断和43030个新的直肠癌病例。

这种类型的癌症更可能出现在老年人身上,但还有许多与其出现相关的其他风险因素,如遗传和生活方式因素。

在后者中,引用最多的风险因素之一是饮食 - 特别指的是不良的饮食习惯,这通常也会导致肥胖。

下面,我们看看哪些食物和营养素可以增加结直肠癌的风险,以及哪种类型的饮食被认为有助于预防。

我们还报道了这类癌症治疗期间和治疗后最有可能保持身体弹性的饮食。

应该避免什么

大量研究表明,过量富含红肉的饮食与结直肠癌的风险增加有关。“红肉”的定义由世界卫生组织(WHO)的“所有哺乳动物肌肉,包括牛肉,小牛肉,猪肉,羊肉,羊肉,马和山羊。”

对支持这一联系的证据的回顾指出,“红肉的消费可能与[结肠直肠癌]的发病率直接相关或间接相关,因为肉类含量高的蔬菜,水果和纤维含量低。”

一个研究意大利北部人口表明,谁吃红肉一起鸡蛋,奶酪,和其他高脂肪食品的个体-以及精制淀粉-频繁的基础上有一个几乎两倍,比同龄人谁赞成发展直肠癌或结肠癌的风险较高以植物为基础的饮食。

更多最近的研究还表明,“100的所有肉或红肉[克]一天天增加与大肠癌的显著12-17%的风险增加有关。”

2015年,国际癌症研究机构发布的一份报告指出,每天食用的每加工50克加工肉类(如培根或萨拉米香肠)会使人患结肠直肠癌的风险增加18% 。

这一证据促使世卫组织将加工肉类分类为“对人类具有致癌性”。

不健康饮食造成的损害在2018年初再次成为头条新闻,当时发表在“ 英国医学杂志”上的一项研究称,“ 超加工食品 ”可能会增加患上各种癌症的风险。

吃什么能预防癌症

因此,如果大量摄入红肉和加工食品会导致结直肠癌的风险,应该吃什么来保护我们的身体免受这种后果?

根据ACS的说法,高水果,蔬菜和纤维的饮食可以帮助减少风险,许多现有的研究似乎支持这一建议。

加利福尼亚州洛马林达大学的一项研究发现,素食式饮食与降低结直肠癌风险有关。研究人员研究了四种基于植物的饮食。这些曾经是:

1.素食:或严格来说没有动物源性产品

2.lacto-ovo素食:包括乳制品和鸡蛋,但没有肉

3.pescovegetarian素食:包括鱼,但没有肉

4.半素食,其中不常包含肉类和鱼类

所有这四种基于植物的饮食都被认为比非素食饮食更不可能导致癌症。

去年的一项研究也表明,你的膳食越多越好,个人应该专注于将彩虹水果和蔬菜融入他们的饮食中。

更具体地说,他们在猪模型上的实验 - 在代谢过程方面提供了与人体最相似的 - 表明紫色马铃薯可以预防结肠癌。

这可能是因为这些根茎类蔬菜含有降低体内某些促炎蛋白水平的化合物,并且已知炎症会导致结肠癌风险。

最近,研究人员还分离出了一些典型的地中海式饮食元素,这些元素可以帮助预防结肠直肠癌的发病。

患病的风险较低的人吃了大量的水果,蔬菜,坚果和全谷物,以及鱼和家禽,而不是红肉,他们喝了很少的酒和软饮料。

治疗期间和治疗后吃什么

根据马萨诸塞州波士顿Dana-Farber癌症研究所的指导原则,接受结直肠癌治疗的人们也应该喜欢“彩虹盘”餐,并吃各种各样的水果和蔬菜来支持他们的免疫系统。

Dana-Farber研究所的专家建议,接受治疗的人可能会觉得有用,但吃少量但频繁的部分是另一种方法。

他们建议患者保持水分,避免酒精和咖啡因,并解释说某些类型的药物可能会与这些饮料发生冲突。

但以前的研究中表明,如果他们每天喝了四杯咖啡,或咖啡因460毫克,对于结直肠癌接受治疗的有癌症复发的几乎减半的风险。

正如首席研究作者Charles Fuchs所解释的那样,“我们发现咖啡饮用者患癌症的风险较低,存活率和治愈率也大大提高。”

去年在JAMA Oncology上发表的一项研究表明,高纤维来源的饮食可以提高第一阶段结直肠癌患者的生存率。研究人员指出,吃全谷物也与更好的治疗结果有关。

去年的另一项研究指出,吃至少2盎司(约57克)的坚果 - 如腰果,榛子,核桃和开心果 - 几乎可以减少三级癌症治疗后患者结肠癌复发的风险。树坚果的消费也使治疗后死亡风险降低了53%。

至于治疗后发生第二次癌症的风险,ACS表示可以通过为预防第一次癌症做出相同的健康饮食选择来减少它。这些包括保持健康的体重,在日常饮食中“强调植物性食物”,以及避免饮酒。

事实上,维克多·莫雷诺博士-从巴塞罗那在西班牙大学-和他的同事发现,生活方式的因素是比较重要的,当涉及到大肠癌的发展不是遗传风险因素。

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